Direkt am Zugang zum Volierengarten eröffnete im März 2019 ein neuer stylischer Eisladen. Dabei handelt es sich um ein innovatives Selbstbedienungskonzept mit Frischeis, das es bisher so noch nicht gab. Hier bestimmt man selbst, was lecker ist. Und das funktioniert ganz einfach: Man wählt eine Bechergröße zum Festpreis, anschließend mixt man sich aus verschiedenen Frischeissorten seine eigene Komposition. Zur Krönung wird diese mit leckeren Soßen und frischen Zutaten wie Früchten und anderen Toppings verfeinert. Fertig ist der individuelle Eisgenuss! Bezahlt wird nach Größe des Bechers, der kleinste beginnt beim „Short Cut“ für 3,50 Euro bis hin zum opulenten „Pot Belly“ für 6,50 Euro.
Mr. Borella war der Chefkonditor des spanischen Botschafters in London, der 1772 ein bahnbrechendes Buch mit Anleitungen zur Herstellung von Speiseeis veröffentlichte – für Jedermann. Das neue Wissen schuf viele Möglichkeiten zum Experimentieren…Mr. Borella® lebt diese Idee. DU bestimmst was lecker ist…Compose your Ice cream.
